本州最北
下北半島
青森県むつ市

新鮮で旨い海の幸
青森から
全国の食卓へ

食卓を彩る
新鮮な食材

新鮮な旬の魚介類には
ビタミンや必須ミネラル
ＤＨＡやＥＰＡなど
体に必要な栄養が
たくさん積まっています

青森県むつ市から

陸奥湾と津軽海峡、日本海と太平洋に囲まれた青森県・下北半島。
四季折々の新鮮な旬の食材をお届けすることが可能な本州最北の海。

商品一覧（生鮮魚介）

鮮魚・ホタテ・本マグロ・生ウニ・トゲクリガニ・秋鮭・生筋子・イクラ・真鱈・なまこ・ホヤ等、四季折々の新鮮な旬の食材をお届けします。

青森・下北の郷土料理

美味い食材は、旨い料理になる。
美味い酒は、旨い魚で旨くなる。
地元ならではの粋な食べ方教えます。

春の味覚

四季の移り変わりに合わせ
食卓を彩る食材も変化する
雪解けを待つ本州最北下北半島の春
　
春ならではの食の楽しみは
みそ汁や酒蒸しが美味い「ホタテの稚貝」
お花見の必需品「トゲクリガニ（通称 花見ガニ）」

夏の味覚

陸奥湾・津軽海峡・太平洋・日本海に囲まれる青森県
日本三大霊場恐山の夏まつりと青森を彩るネブタ祭
　
昆布の旨味たっぷりのちょっと小粒な「生うに」
バーベキューに引っ張りだこの「陸奥湾産ほたて」
青森の短い夏だけ味わえる「海峡ホタテ」

秋の味覚

北国の短い夏を楽しんで紅葉の秋を迎える
海と山に囲まれた青森だから楽しめる
海の幸・山の幸に恵まれた食欲の秋
　
旬の食材は旬の時期に美味
短い夏の時期が一番肉厚になる「天然ホヤ」
冬に向けて旨味が変化していく「本マグロ」

冬の味覚

自然と共に生きることの大変さを体感
津軽海峡から流れ込む寒さに耐える寒立馬
　
晩秋から冬に彩を添える「秋鮭」
鮭とイクラで作る「はらこ飯」
体の芯まであったまる「鱈汁」

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